© Sprouted Kitchen

es uno de mis tableros favoritos de Pinterest sin dudarlo... y yo, que como saben mis ochenta mejores amigas "no se cocinar" ^^'  lo que me apetece en verano es simplificar y "juntar cosas" para comer, mínimo esfuerzo, máxima presentación (no te engañes, se come por los ojos :P) así que te comparto parte de mis recetas favoritas para los 40... años no, grados ;) 

 * Apple Nachos 

© Shugary Sweets

Esta receta sencillisima es una idea estupenda para comer fruta y hacer un postre que los niños adorarán. Yo personalmente la hago con menos caramelos porque me encanta el contraste entre el ácido de la manzana y el dulce de los caramelos. La receta es de Shugary Sweets y aunque está en inglés se entiende perfectamente ;) La puedes encontrar aquí

* Ensalada de Albaricoques, con queso rulo, pistachos y vinagreta francesa 

© Food and Cook

Food and Cook es uno de mis blogs referentes de cocina... no puedo decidir si me gusta más la imágen o el contenido o ambos... Es una delicia de blog, en serio un "imperdible"en el que encontrar recetas de todo tipo, y con el añadido que su autora es una gran viajera que va incorporando recetas de los lugares que visita.

La receta de albaricoques es simplemente deliciosa y me recuerda a una ensalada con melocotón y jamón de parma que hacía hace tiempo para comer en la piscina en verano (simplemente mezclar varios tipos de lechuga con melocotón y jamón en daditos, aliñar,  añadir salsa cocktail y ñamñam ;))

Te dejo la receta de Food and Cook aquí

* Figs & Cashew Cream



* Paté de Berenjenas

Conozco a María por twitter y es un amor de persona, además de tener un precioso blog de cocina  In my little kitchen donde nos demuestra su buen hacer y nos ofrece recetas sencillas y vistosas para disfrutar como este paté de berenjenas tan refrescante y delicioso para estas temperaturas veraniegas. Te dejo su receta aquí

* Red, white and blue watermelon salad

Encontré esta receta en pinterest y siendo tan "visual" lo primero que me capturó la atención fueron las estrellas de sandía, Five heart home acertaron de pleno con una presentación preciosa... la he probado para mi cumpleaños y es una delicia. Te dejo el link aquí 

Feliz día querid@s <3

* Disclaimer:  todas las fotografías de este post pertenecen a sus autores, si quieres que quite alguna por favor mándame un mail y procederé a eliminarlas :)
** La fotografía que comienza el post pertenece a Sprouted Kitchen, otro blog altamente recomendable