be in sunday.... muffins

Tengo que admitirlo... no se cocinar... pero soy una gran "performer" como dicen mis amigos ^^ . Así que cualquier reto cocinil ...

Tengo que admitirlo... no se cocinar... pero soy una gran "performer" como dicen mis amigos ^^ . Así que cualquier reto cocinil es un momento de "tengo que leer todo bien" y otro momento de "si me divierto saldrá bien" y tengo que decir que a mi me funciona... 

... o quizá tengo un duende mágico en la cocina y no me he dado cuenta ¬¬. En cualquiera de los dos casos muchas veces me animo a intentar cocinar algo y últimamente me ha dado por las magdalenas (aka cupcakes, aka muffins, aka bollitos pequeños engordantes) sinceramente yo no les veo la diferencia... quizá esté en el tipo de masa, en la elaboración... algo habra hecho que se llamen distinto pero para mí son adorables y deliciosas magdalenas (ea :P). 




© Miranda Be

Las últimas que he intentado son de plátano y canela  receta que cogí de uno de los libros que adoro "Las recetas de la pastelería Hummingbird" . Esa pastelería es una deliciosa tienda que Tarek Malouf abrio en Londres en 2004 después de enamorarse de las "cupcakes" durante un viaje a Estados Unidos (yayy!! good for him... and for us XD)



© Miranda Be

Creerme... están deliciosos <33. Como soy una cocinera un poco "novata" te dejo alguno de mis tips para novatos que harán que no entres en estado de pánico y si tienes alguna pregunta puedes dejármela en los comentarios
  • Utiliza cucharas medidoras o un peso eso te ayudara mucho a controlar las cantidades, aún y con eso estas recetas suelen dar más de si que lo que realmente pone, no te asustes. 
  • Los plátanos debes pesarlos pelados y para machacarlos simplemente usa un tenedor hasta que tenga una consistencia líquida pero densa, parece que no pero al final se quedan así.
  • Tamizar la harina te ayuda a que queden más esponjosos, se que parece una tontería pero se hace en un segundo y variará tu resultado espectacularmente 


©Miranda Be 

(Puedes descargarte la imagen y guardarla o imprimirla, ;))


© Miranda Be (pulsa en la imagen para verla más grande)

Espero que te parezca tan fácil y deliciosa como a mi y que la disfrutes tanto como mis doscientos vecinos y yo XD , y te dejo con Katy Perry cantando una canción muy acorde con el post de hoy ^^ 


Happy sunday!! ;)

*Credits: Recipe by Hummingbird Bakery / Receta de Pastelería Hummingbird
*Photos by A. Cabello (Nikon D.60) for my blog
*Recipe image by Miranda Be using CD Muckosky Doodles (all credits for authors)

15 comentarios

  1. Replies
    1. Están muy ricos de verdad, y esponjositos :)

      Besos!

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  2. Tienen una pinta estupendisima, me encanta el sabor del plátano en los bizcochos y magdalenas
    Un beso!!

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    1. Es muy especial, tienes toda la razón, a mi me han encantado :)

      Besotes!!

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  3. mmm!!! que pintaza tienen,además con una combinación perfecta, platano + canela. los pondré en práctica!! Besitos preciosa!!

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    1. Espero ver esas fotazas ;)

      besotes princesa!! <3

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  4. las galletas y muffins son mi asignatura pendiente

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    1. Pues te animo mucho mucho, si necesitas algo aquí estamos ;)

      Besis

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  5. A ver qué tal me salen
    ¡Gracias!
    Un besote

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    1. Quiero ver ese resultado!! ;) Gracias por la visita Nere!!

      besos!!

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  6. Que ricos umm tengo que probar la receta!!besos
    dezazu.blogspot.com.es

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    1. espero que te guste, un besote guapa!!

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  7. yummy! que buena pinta tienen!! pero es que ultimamente estoy de un perro-cocineril que no es ni normal jejeje

    un beso

    El blog de lauritapurple

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  8. amo los bizcochos con plátano y los de canela... pero nunca se me había ocurrido mezclar los dos ingredientes! O_O

    necesito alguien q lo prepare para mí, soy una negada!

    :*

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  9. Esto está en mi lista de cosas que voy a hacer en cuanto me salte la dieta. Bueno, con premediacion y alevosia queda casi que peor, asi que me voy a olvidar de ello y acordarme de repente en cuanto me levante un día con unas ganas irresistibles de saltarme la dieta :)

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